餐飲行業(yè)作為服務(wù)行業(yè)的超級(jí)代表，不管是過去、現(xiàn)在還是將來，都不太可能發(fā)生大的改變，服務(wù)行業(yè)最大的問題，就是如何服務(wù)好自家的目標(biāo)消費(fèi)者。下面，餐飲加盟店品牌如意餛飩的小編來分享一下餐飲新營(yíng)銷。

一、服務(wù)至上

餐飲服務(wù)時(shí)間指的是：從客人進(jìn)門到客人出門中間的過程。而我們要在服務(wù)時(shí)間內(nèi)，讓客人達(dá)到一個(gè)開心的效果，就證明我們的服務(wù)是正確的，我們的服務(wù)是有效的。

二、個(gè)性化展示

自助餐就是最好的體現(xiàn)，現(xiàn)在很多家自助餐并不是一群人去挑選自己愛吃的，而是每間房單獨(dú)設(shè)計(jì)一個(gè)菜單，根據(jù)客人的具體需要去做。這種的餐飲可能現(xiàn)在還不是很多，但越往后可能會(huì)越多。

三、健康化——透明廚房

也許很多餐飲人認(rèn)為，透明化的廚房會(huì)對(duì)我們不利，可是你卻忘了一點(diǎn)，透明化的廚房會(huì)讓食客感受到你的食品很安全。因?yàn)槟愕拿恳徊蕉荚谒难凵竦紫拢皇撬^的后廚制作，端上前臺(tái)。菜上了之后，顧客可能還會(huì)因?yàn)槟撤N原因先吐槽一番，然后....這樣的很多，不是個(gè)例。所以讓廚房透明化，可以使顧客更信賴。

四、智能化不強(qiáng)求

智能化的成本太高，對(duì)于我們來說，在高昂的房租下和不斷上漲的物價(jià)中，我們卻漲不了。其他的東西再變卻唯獨(dú)不能變菜單，想想是不是挺生氣。所以智能化，不用提上日程，但比如一些LED投影機(jī)還是可以放置在店內(nèi)、或者一個(gè)便攜式麥克風(fēng)可以擺放，讓顧客在閑暇時(shí)也可以放松自己，不失為一個(gè)智能化的點(diǎn)子。